写于 2017-04-01 02:03:05| 云顶娱乐棋牌游戏| 世界

世界卫生组织的癌症组织本周发布了两个公告:一个受欢迎,另一个不受欢迎首先,它宣布没有确凿证据表明咖啡会增加癌症风险这是1991年结论的逆转,当时咖啡的致癌性是第一次经过测试,将饮料归类为“可能对人类有致癌性”但国际癌症研究机构(IARC)委员会认定,咖啡无法在非常高的温度下饮用饮料 - 南美某些地区的文化规范也是如此,中东和中国 - 可能是这些社区食管癌的原因IARC通过召集专家科学家工作小组审查已发表的研究来评估代理人可能增加癌症风险的证据的重要性1991年的数据用于结束咖啡可能会增加患膀胱癌的风险是基于病例对照研究这些研究是常见的用于测试几乎所有怀疑会导致人类癌症的环境因素研究的判断当时病例对照研究涉及询问一组,例如,膀胱癌患者和相同数量的健康人,他们多久喝咖啡10年,20年或更久以前患者和健康人将在年龄,性别和社会经济状况方面进行匹配这些调查问卷的数据然后暗示,但肯定没有证明,咖啡饮用是导致膀胱癌的原因这些研究现已得到认可与前瞻性研究相比,相对不可靠前瞻性研究涉及获取有关一般一半到一百万人的吸烟,饮酒和饮食习惯的数据

当监测十多年或更长时间时,几百人可能被诊断患有膀胱癌他们的咖啡饮酒和其他数据可以与未被诊断患有膀胱癌的较大组中的其他人的数据进行比较

一般来说,前瞻性一些研究有时会确认关于被认为致癌的药物的病例对照研究但是在咖啡饮用的情况下,最近进行的前瞻性研究未能表明与咖啡摄入相关的任何其他部位患膀胱癌或癌症的风险增加一些研究结果甚至表明咖啡降低了一些人的风险癌症,如肝癌使用正式的IARC语言,咖啡饮用无法归类为人类致癌物也可追溯到1991年,确定饮用热的伴侣 - 南美常见的茶状输液 - 可能对人类有致癌作用与食道癌有关有趣的是,在20世纪70年代早期,发现食管癌的发病率在里海南部(现代伊朗)的不同社区之间变化多达一百倍

非常热的饮料的消费因为风险不是饮料类型(配偶,咖啡或其他)的结果,而是温度的结果消费不同类型饮料的温度如何导致癌症

热饮会损伤组织,特别是食道内层,从喉咙到胃的管子不会引起身体组织的烫伤

但实验数据表明,当组织损伤与致癌物接触时可能会出现癌症,例如作为N-亚硝基化合物最臭名昭着的N-亚硝基化合物是烟草中的尼古丁衍生物,特别是某些可归因于烟草的肿瘤

其他研究表明这些化合物可以在腌制肉类,培根,烟熏鱼和啤酒中找到

一些例子表明暴露于致癌物质与慢性损伤或炎症相结合已被确定为致癌症例如,胃癌病例归因于N-亚硝基化合物和胃部感染的组合最新分类基于数据与一系列实验研究一起评估饮用非常热的饮料(包括水)在65摄氏度以上“可能对人类致癌”可能致癌意味着一旦所有可用的证据被一起考虑,暴露后就会有明确的癌症因果关系同时,不一致或不太全面的数据会妨碍采用更明确的发现该药物“对人类有致癌性” 这种适用于烟草等代理商的分类实际上意味着它已被证明会导致人类癌症重要的是要注意最新结果似乎与澳大利亚没有多大关系,因为在这个温度下饮用饮料不能解释这里有一小部分食管癌病例并非一切都会导致癌症,但需要留出大量数据来明确暗示癌症风险这种明显的含义往往成为人们接触特定化学品时癌症发病率的明确证据,例如在工作场所以及在较小程度上通过食用某些食物或饮料,随着时间的推移而变得众所周知

作者:冉闰脘